JAYAPURA, Nokenlive.com – Dosen Program Studi Kebidanan Poltekkes Kemenkes Jayapura memberikan edukasi pembuatan dan konsumsi jus bayam merah kepada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Tanjung Ria, Kota Jayapura. Selasa(18/8/2026)
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi sekaligus upaya meningkatkan pengetahuan ibu hamil dalam memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Sekretaris Jurusan Kebidanan Poltekkes Jayapura, Sri Wahyuni, S.ST., M.Keb mengatakan kegiatan tersebut dilakukan berdasarkan hasil penelitian sebelumnya mengenai potensi bayam merah dalam membantu meningkatkan kadar hemoglobin (Hb) pada ibu hamil dengan anemia.
Menurutnya, anemia pada masa kehamilan perlu mendapat perhatian karena dapat meningkatkan risiko komplikasi, termasuk perdarahan saat persalinan dan bayi lahir dengan berat badan rendah.
Puskesmas Tanjung Ria dipilih sebagai lokasi kegiatan setelah tim melakukan analisis situasi dan menemukan masih adanya kasus anemia pada ibu hamil.
Dalam kegiatan tersebut, ibu hamil tidak hanya mendapatkan jus bayam merah, tetapi juga diajarkan cara membuatnya secara mandiri di rumah.
Bahan yang digunakan terdiri dari sekitar 100 gram bayam merah, apel atau jeruk, 200 mililiter air, serta madu. Seluruh bahan kemudian diblender hingga menjadi jus.
Bayam merah dipilih karena mudah ditemukan dan telah menjadi salah satu bahan pangan yang dikonsumsi masyarakat. Sementara penambahan buah seperti jeruk dan apel menjadi bagian dari edukasi mengenai kombinasi bahan pangan dalam pengolahan jus.
Perwakilan pimpinan Poltekkes Kemenkes Jayapura, dr. Ruth Yogi, S.ST., M.Kes, juga mengingatkan pentingnya pengolahan bayam yang tepat agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Program pengabdian ini dilaksanakan selama 14 hari. Setelah itu, tim akan melakukan evaluasi untuk melihat perubahan kadar Hb pada ibu hamil yang mengikuti kegiatan.
Konsumsi jus bayam merah dalam program ini juga tetap disertai pemberian tablet tambah darah sesuai anjuran tenaga kesehatan.
Kegiatan tersebut mendapat apresiasi dari Puskesmas Tanjung Ria karena dinilai memberikan manfaat langsung bagi ibu hamil, khususnya mereka yang mengalami anemia.
Bidan sekaligus Ka TU Puskesmas Tanjung Ria ibu Luciana, S.Tr.Keb, M.Keb, mengatakan lebih dari 20 ibu hamil mengikuti kegiatan tersebut.
“Kami dari puskesmas bersyukur dengan adanya kegiatan ini. Ibu-ibu hamil kami yang kekurangan darah sangat terbantu, sehingga kegiatan ini sangat bermanfaat.”
Sementara itu, dosen Program Studi Kebidanan Poltekkes Kemenkes Jayapura, Muji Lestari, S.SiT., M.Kes, mengatakan kegiatan ini tidak hanya berfokus pada pemberian jus, tetapi juga memberikan pemahaman kepada ibu hamil mengenai anemia dan pentingnya asupan bergizi.
“Kami memberikan penyuluhan tentang anemia, kemudian ibu-ibu hamil diberikan jus dari bayam merah, apel dan jeruk. Harapannya, ibu hamil tetap sehat selama kehamilan hingga proses persalinan dan anemia dapat dicegah,” ujarnya.
Melalui kegiatan ini, Poltekkes Kemenkes Jayapura berharap ibu hamil dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh secara mandiri dengan memanfaatkan bahan pangan lokal yang mudah ditemukan.
Program tersebut sekaligus mendorong ibu hamil lebih aktif menjaga asupan nutrisi dan kesehatan selama masa kehamilan.
(Red)
Apa komentar anda ?